今日の朝、かに玉の素を使って、かに玉を食べてみました。昔同じようなかに玉の素を食べた時は、あんが固まってしまい、うまく作れませんでした。スーパーで何気なく永谷園さんのかに玉の素を買っていたので、久しぶりにかに玉を作ってみました。
食べた感想は、正直おいしい！かに玉のあんが固まりすぎず、椎茸と帆立のエキスが入ったスープになって、半熟の卵に絡んでいます。高級な店で食べるようなかに玉で、永谷園の気合いを感じてしまいました。卵の具も、椎茸、竹の子、にんじんが小さく刻んだものが入っており、とてもおいしかったです。これはたまにリピートしてもいいかもと思いました。
食べかけで少しお見苦しい写真ですが、アップロードしました。甘酢あんが卵に染み込んでいる所が特においしかったです。おいしくないかに玉は、あんが硬めですが、これは絶妙のおいしさでした。塩味のあんも好きなので、今度は塩味を探してみたいと思います。かに玉を敬遠していた方もいかがですか？
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